夏天排骨煲什么汤好:冬瓜排骨汤
排骨提供人体生理运动必须的优质卵白质、脂肪,尤其是富厚的钙质可维护骨骼康健,除此之外,排骨还含有钾、钠、磷、镁、锌、铁等微量元素。
夏天排骨煲什么汤好:冬瓜排骨汤
排骨提供人体生理运动必须的优质卵白质、脂肪,尤其是富厚的钙质可维护骨骼康健,除此之外,排骨还含有钾、钠、磷、镁、锌、铁等微量元素。其中,排骨中的铁可以减轻缺铁性贫血症状,适宜于气血不足,阴虚纳差的人;可是由于排骨的胆固醇含量也是较高的,所以肥胖人的人不宜多吃。
排骨煲汤的营养价值
由于排骨汤经常选用胡萝卜等食材一起煮,所以整道汤中通常也含有其他食材的营养。例如胡萝卜排骨汤。
胡萝卜中含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;含有的植物纤维,可增强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;胡萝卜素转酿成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的历程中具有重要作用。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,能降低血脂,促进肾上腺素的合成,另有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
夏天排骨煲什么汤好？一到夏天许多人都喜欢喝汤说到汤排骨是最常用的食材之一。
排骨煲汤的做法有许多那么夏天排骨煲什么汤好？
冬瓜排骨汤属于鲜味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口胃鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。
此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
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